新书推荐

中国食辣史

曹雨

北京联合出版公司

2019年07月01日

内容简介

本书考察了中国食用辣椒400年来的历史,主要依据三条理论线索来探讨辣椒在中国饮食中的诸多问题:第一条是辣椒传播的历史路径和食用辣椒的原因;第二条是辣椒在中国文化中的隐喻;第三条是辣椒在中国饮食中的阶级地位变迁。全书内容通俗易懂,深入浅出,具有一定学术性,也是面向一般大众的文化普及读物。


版权声明:如皋图书馆 市图书馆读者热线:0513-87652999 你是第 2151698 位访问者
Email:rgtsg@163.com 电话: 0513-87652999
地 址 : 如皋市府西路文化广场   邮 编 : 226500